1.貫徹執(zhí)行公司總部各項規(guī)章制度和指導(dǎo)措施,負責(zé)學(xué)校/醫(yī)院/CBD/工廠等項目點的日常運營管理,包括但不限于合同維護、損益管理、人員管理、設(shè)施設(shè)備調(diào)配、衛(wèi)生安全、SOP體系、出品質(zhì)量、增值創(chuàng)新和客戶滿意度管理等,重點抓好項目點成本的核算、費用的降低、勞效的提高和利潤率的提升;
2.參與運營核心指標(財務(wù)、滿意度、SOP、EHS)的預(yù)估制定,制定食堂的經(jīng)營方案和運營流程,對整體經(jīng)營提出可落地的改善意見,特別是對虧損項目點的扭虧為盈管理有具體強有力的創(chuàng)新舉措,確保食品衛(wèi)生安全“零事故”,做到機械、人身安全無事故且達成公司經(jīng)營指標;
3.選拔、培養(yǎng)項目點人才梯隊,不斷提高骨干隊伍素質(zhì),充分發(fā)揮各級骨干人員的才能,關(guān)心員工生活,定期組織員工業(yè)余文化生活;
4.負責(zé)客戶服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)標準的監(jiān)督及培訓(xùn),分析甲方顧客需求變化,制定改進方案并實施;妥善處理公共關(guān)系,做好與甲方的溝通交流,及時匯報和閉環(huán)甲方領(lǐng)導(dǎo)的問題與需求;營造良好的外部經(jīng)營環(huán)境,根據(jù)甲方滿意度反饋持續(xù)提升服務(wù),維護企業(yè)品牌形象;
5.負責(zé)項目點續(xù)約事宜跟進。
1.統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷(優(yōu)秀可放寬),專業(yè)不限;
2.90后,男身高170以上,女身高158以上,干凈大方,精神面貌良好;
3.具有5年以上大型連鎖社餐/服務(wù)業(yè)(酒店餐飲、物業(yè)一體式等)/團餐等工作經(jīng)驗,2年以上連鎖社餐店長(含副)、酒店餐飲店長(含副)等管理經(jīng)驗;
4.熟悉餐飲運營管理、SOP流程、甲方滿意度管理、損益管理、人力管理、菜品管理和QHES管理知識和技能等,對經(jīng)營數(shù)據(jù)敏感,擅長數(shù)據(jù)分析和人效管控,具有豐富的食品安全知識;
5.具有出色的靈活應(yīng)變能力、執(zhí)行能力、抗壓能力和組織能力,具有風(fēng)險預(yù)判能力與全局思維,具有優(yōu)秀的溝通表達能力、團隊管理能力和吃苦耐勞精神,具有高度的責(zé)任心和職業(yè)道德素養(yǎng),具有解決問題及困難的經(jīng)驗和擔(dān)當;
6.熟練掌握文檔、表格、PPT等電腦辦公軟件的操作使用,有一定的文案功底。
2.參與運營核心指標(財務(wù)、滿意度、SOP、EHS)的預(yù)估制定,制定食堂的經(jīng)營方案和運營流程,對整體經(jīng)營提出可落地的改善意見,特別是對虧損項目點的扭虧為盈管理有具體強有力的創(chuàng)新舉措,確保食品衛(wèi)生安全“零事故”,做到機械、人身安全無事故且達成公司經(jīng)營指標;
3.選拔、培養(yǎng)項目點人才梯隊,不斷提高骨干隊伍素質(zhì),充分發(fā)揮各級骨干人員的才能,關(guān)心員工生活,定期組織員工業(yè)余文化生活;
4.負責(zé)客戶服務(wù)質(zhì)量與服務(wù)標準的監(jiān)督及培訓(xùn),分析甲方顧客需求變化,制定改進方案并實施;妥善處理公共關(guān)系,做好與甲方的溝通交流,及時匯報和閉環(huán)甲方領(lǐng)導(dǎo)的問題與需求;營造良好的外部經(jīng)營環(huán)境,根據(jù)甲方滿意度反饋持續(xù)提升服務(wù),維護企業(yè)品牌形象;
5.負責(zé)項目點續(xù)約事宜跟進。
1.統(tǒng)招大專及以上學(xué)歷(優(yōu)秀可放寬),專業(yè)不限;
2.90后,男身高170以上,女身高158以上,干凈大方,精神面貌良好;
3.具有5年以上大型連鎖社餐/服務(wù)業(yè)(酒店餐飲、物業(yè)一體式等)/團餐等工作經(jīng)驗,2年以上連鎖社餐店長(含副)、酒店餐飲店長(含副)等管理經(jīng)驗;
4.熟悉餐飲運營管理、SOP流程、甲方滿意度管理、損益管理、人力管理、菜品管理和QHES管理知識和技能等,對經(jīng)營數(shù)據(jù)敏感,擅長數(shù)據(jù)分析和人效管控,具有豐富的食品安全知識;
5.具有出色的靈活應(yīng)變能力、執(zhí)行能力、抗壓能力和組織能力,具有風(fēng)險預(yù)判能力與全局思維,具有優(yōu)秀的溝通表達能力、團隊管理能力和吃苦耐勞精神,具有高度的責(zé)任心和職業(yè)道德素養(yǎng),具有解決問題及困難的經(jīng)驗和擔(dān)當;
6.熟練掌握文檔、表格、PPT等電腦辦公軟件的操作使用,有一定的文案功底。
職位類別: 店長
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- 公司規(guī)模:1000人以上
- 公司性質(zhì):私營企業(yè)
- 所屬行業(yè):餐飲業(yè)
- 所在地區(qū):廣東-深圳市
- 聯(lián)系人:袁銀苑
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